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一场史上“三最”竞赛,亮出中粮酒业的秘密武器

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-08-08  来源:雪球  作者:云酒头条  浏览次数:21
核心提示:推动人才队伍建设,中粮酒业又有新招数,这一次还冠上了国家级称号。8月7日,由中粮集团和中国就业培训技术指导中心共同主办的20
     推动人才队伍建设,中粮酒业又有新招数,这一次还冠上了“国家级”称号。
    8月7日,由中粮集团和中国就业培训技术指导中心共同主办的“2019年中国技能大赛——第二届中粮集团职业技能竞赛决赛”在河北省昌黎县中粮酒业华夏酒庄举行。来自中粮酒业全国各地20余个战区、7个工厂(酒庄)以及中粮名庄荟的318人参加初赛,经过为期两个月的预赛、复赛选拔,57名选手走进了最终的决赛现场。与其他综合性酒企一样,在产业协同取得优势、营销链条全面打通之后,人才队伍和企业经营管理机制建设,是目前中粮酒业所面临的课题。一场职业技能竞赛对于企业来说有哪些重要意义?人才培养方面,中粮酒业还留了哪些“后手”?
300+选手角逐,这场大赛有“三最”
    在背依碣石神山、远眺黄金海岸的中粮酒业长城葡萄酒华夏酒庄,一场中粮酒业技术人员“大考”,随着评委的一声号令拉开序幕。通过理论与实操的结合,从阈值测定、实际品酒、差异性鉴别及缺陷性鉴别四个模块进行综合性比拼,最终遴选15名优胜者。
从2013年-2017年,为持续打造优秀的酿酒师队伍,中粮酒业先后举办了中粮集团职业技能大赛酿酒师、农艺师比赛等企业竞赛,但这一次的竞赛显得有些特别。与以往相比,多了“三最”。
    首先,比赛级别最高。本次竞赛是纳入人社部2019年计划的国家级二类竞赛,同时也是中粮集团首次主办的国家级竞赛,决赛前三名将获得由人社部授予的“全国技术能手”称号。
    据了解,举办2019年中国技能大赛,是全面贯彻落实“建设知识型、技能型、创新型劳动者大军,弘扬劳模精神和工匠精神,营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气”精神的重要举措。大赛以“新时代、新技能、新梦想”为主题,以国家的名义弘扬“工匠精神”,旨在加快培养和选拔高技能人才,推动我国高技能人才队伍建设。
     其次,裁判团队阵容最为强大。本次大赛裁判长由中国农业大学教授、国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青担当,中国食品工业协会副秘书长、葡萄酒专家委员会秘书长杨强和北京农学院教授、中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长李德美等专家担任评委,均是葡萄酒行业重量级人物。
最后,本次大赛参赛人数最多。此次大赛共吸引来自中粮酒业全国各地20余个战区、7个工厂以及中粮名庄荟的300余人参加,涵盖技术、质量、生产和体验营销相关岗位,参赛人数规模空前。
 
    值得关注的是,本次大赛的举办地点选择在长城华夏酒庄,这里诞生了中国第一瓶干红葡萄酒,同时拥有亚洲第一的地下花岗岩大酒窖以及亚洲唯一的冠军酒窖,无形中提升参赛选手的荣誉感和使命感。
    人才培养体系初成,技能竞赛只是“冰山一角”?“未来,通过发现、选拔和培养高技能人才,中粮酒业将培养一支技术精、作风硬的知识型、技能型、创新型技能职工队伍,为公司实现高质量发展提供更大的人才支撑,增添创新驱动发展的新引擎和新动力。”
 
     中粮酒业党委书记、董事长、总经理王浩在致辞中表示,希望通过比赛,提升和改善公司产品创新研发环境和氛围,提高公司核心技术人才积极性,营造充分的专业人才发展空间。“这个大赛只是我们人才培养的一小部分,通过这个比赛,一是检验我们的培训成果,二是让选手更具荣誉感,给予其更好的鼓励。”长城酒事业部供应链管理中心总经理助理兼桑干酒庄总经理兼华夏酒庄总经理何家馗则表示,中粮酒业的人才队伍建设更多体现在日常中。在他看来,中粮酒业已经初步形成人才培养体系。“公司每年都会从各个专业的高等院校里进行新人的选拔,作为人才建设的后备力量。从集团总部到华夏酒庄自身,都有不同的培训体系。”据悉,在这些体系里,每个专业的技术人员都会实行有针对性的培养,这个过程会持续好几年的时间。
 
     除了在自己酒庄里的培训,中粮酒业同样会组织其到集团的其他工厂进行学习,例如专业种植的技术团队,集团会组织其到法国、智利等国外的产区进行交流学习,帮助其开阔视野,借鉴先进经验。“这样对于我们的人才培养实际上是起到一个‘加速器’的作用。”何家馗表示。
据了解,华夏酒庄目前共有295名员工,其中中国酿酒大师1名,国家级评酒委员6人,国家葡萄酒技术委员会专家委员3人,国家级酿酒师16人(其中一级13人),国家级品酒师40人(其中一级17人)。
     当前,人才队伍建设的重要性已经成为行业共识。中国农大教授、中国葡萄与葡萄酒产业体系首席科学家段长青表示,举办职业竞赛于酒行业而言,本质上是为了提升整个行业产业工人的技艺,从而保障国内产品质量与竞争力;往更深的方向讲,中国酒类产品与国外进口产品相比,如何避免同质化、实现自身产品风格的品质与个性化,还需要人才队伍的加持。
 
     从企业层面看,今年以来,各大酒企的人才建设活动更是层出不穷。今年7月,五粮液曾举办2019年五粮液集团品酒师、酿酒师国家职业技能鉴定培训班,培训持续22天,1447人参加,创下行业之最;汾酒旗下汾酒研究院揭牌时,首期聘任24名特聘专家,并提出培养、引进一批高水平研究人员队伍的计划。
     而在此前,4月29日,茅台集团研究院正式成立,首期聘请了45位专家和1家机构。茅台集团党委书记、董事长、总经理李保芳提出“茅台正面临新的形势要求、处于新的发展周期,无论是时代形势发展、宏观环境变化,还是上级组织要求、内生动力的需要,都需要一个‘最强大脑’”,重申了人才队伍建设的重要性。
     面对新的时代需要,人才已经成为竞争关键。无论是职业培训还是技能比赛,抑或是下重金招兵买马,都代表酒行业的人才建设正稳步向前,实现突破。
 
 
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